Як зберігати продукти в умовах вимкнення світла: поради в інфографіці

В умовах російської збройної агресії в Україні тривають віялові та аварійні вимкнення електроенергії.

Про те, як зберігати харчові продукти у таких умовах, повідомило Міністерство охорони здоров’я.

“Ось декілька порад, які допоможуть зберегти вашу їжу безпечною до вживання”, пише МОЗ.

У холодильнику має бути температура +4 °С або нижче, у морозильній камері не вище -4 °С.

Заморозьте контейнери з водою, щоби мати змогу зберегти температуру вашої їжі за температури 4° С або нижче, якщо вам доведеться виймати продукти з холодильника.

За можливості придбайте сухий або блоковий лід.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як харчуватися, щоб попередити цукровий діабет

Якщо вже електроенергію вимкнули, тримайте дверцята холодильника ы морозильної камери закритими, адже в такому випадку продукти залишаються безпечними до 4 год. у холодильнику, 48 год. у повній морозилці, 24 год. у напівпорожній морозилці.

Якщо електроенергія вимкнена більше ніж 4 год, помістіть лід до продуктів у холодильну камеру.

Ніколи не пробуйте їжу на смак, щоби перевірити її безпечність. Якщо маєте сумніви, викиньте її. Викидайте будь-яку їжу з незвичним запахом, кольором чи текстурою.

Перевіряйте температуру продуктів, що зберігаються у морозилці або у холодильнику з додатковим джерелом холоду. Ви можете безпечно повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які все ще містять льодові кристали або мають температуру 4 °С або нижче.

Також спробуйте заздалегідь підготуватися і зробити запас харчових продуктів, що не потребують особливих умов зберігання (хліб, печиво, бублики, консерви тощо).

При цьому віддавайте перевагу харчовим продуктам із мінімальною кількістю солі (рекомендовано не більше 0,3 г солі на 100 г продукту) і цукрів (не більше 10 г на 100 г продукту).

Намагайтесь готувати страви у невеликій кількості, щоб не зберігати їх тривалий час.

Купуючи харчові продукти, надавайте перевагу тим, що найменше втрачають якість без холодильника.

Крім того, продукти харчування також можна зберігати у термосумці, у погребі чи підвалі і на балконі, якщо за вікном мінусова температура.