Нове шкільне харчування: що подобається та не подобається батькам

В Україні почали обговорювати нове харчування у школах.

В оновлене меню додали 160 різноманітних страв. Там тепер є пастуший пиріг, синабон з корицею, бефстроганов, лобіо, фріттата, курячі нагетси. Є й традиційні українські страви. Їжу намагалися зробити здоровішою, передає “24 канал”.

Меню розробив український кулінар Євген Клопотенко.

Частина батьків хвалить нововведення.

“Я лікар-ендокринолог i дедалі частіше стикаюся з дитячим ожирінням. Тому дякую вам за вашу роботу” – прокоментувала в соцмережах Наталія Мар’янова.

“Діти не запрограмовані їсти солодощі, їх привчили. Теперішнє завдання навчити їх харчуватися з користю для здоров’я”, сказала журналістка Марина Макущенко.

Позитивом вважають відсутність сосисок та ковбаси і наявність фруктів.

Інші кажуть, що діти відмовляються їсти шкільні страви. Вважають їх не смачними.

“Діти їдять вибірково. Чай або компот. І хліб. Два шматочки хліба замість повноцінного обіду. Дивне повноцінне харчування. Інші діти просто не їдять, їжу викидають”, – каже експертка з безпеки дітей Олена Лізвінська.

Вона скаржиться, що цукру та сіль взагалі не дають.

У соцмережах пишуть, що не у всіх школах дотримуються нових правил. Не завжди достатньо кухарів та устаткування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Із вересня дітей у школах годуватимуть по-новому. Кухарі критикують меню

Клопотенко каже, що розуміє проблеми реформи харчування.

“Рецепти затвердили Держпродспоживслужба та МОЗ. Їх також рекомендували на національному рівні. Так школи отримали вибір: самим створювати меню до норм або складати його на основі розроблених нами рецептів”, – прокоментував він

Клопотенко каже, що сіль та цукор додавати можна. Але менше, ніж звикли люди.

“Провести реформу шкільного харчування у 15 тисячах шкіл одночасно це дуже важко. Завжди будуть ті, хто щось не зрозумів, не дочитав, не розібрався. Це все процес”, – підсумував він.