Яка їжа в дитинстві може стати причиною високого тиску у дорослому віці

Дедалі частіше у дітей та підлітків діагностують гіпертонію, яка є фактором ризику розвитку серцевих захворювань та інсульту у дітей та підлітків.

Але є способи зменшити ймовірність розвитку цього стану, пише EatingWell.

Найчастіше для зниження ризику появи високого тиску рекомендують зменшити споживання натрію. Але існує і менш відомий потенційний фактор ризику гіпертонії – фруктоза. Йдеться про солодкі напої, зокрема соки, які часто вживають ще у дитячому віці, говорить дієтологиня і дипломована лікарка Джессіка Болл.

Фруктоза – це тип простого цукру, який природним чином міститься в цілих фруктах, фруктових соках та меді. Але її також можна виробляти та додавати до інших продуктів, включаючи підсолоджені цукром напої, як-от газовані напої, фруктові соки та спортивні напої, а також до йогурту, сніданків, хлібобулочних виробів та фруктових упаковок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гіпертензія помолодшала: як війна та щоденний стрес впливають на серце

Згідно з дослідженням, опублікованим в Aha Journals, надмірне споживання фруктози, особливо з рідких джерел, метаболізується в печінці і може призвести до збільшення вироблення сечової кислоти. У свою чергу підвищений рівень сечової кислоти може пошкодити внутрішню оболонку кровоносних судин, впливаючи на їхню функцію та сприяючи підвищенню артеріального тиску. Крім того, надмірне споживання фруктози стимулює печінку до збільшення вироблення тригліцеридів та ліпопротеїнів дуже низької щільності. Таке поєднання високого рівня тригліцеридів та ліпопротеїнів дуже низької щільності, на додаток до гіпертонії, ще більше збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту.

А от вживання фруктів не підвищує ризик гіпертонії. Заміна однієї порції підсолоджених цукром напоїв на день однією порцією цільних фруктів, молока або води на день показує зниження ризику гіпертонії на 22%. А заміна однієї порції фруктового соку на день однією порцією цільних фруктів на день показала зниження ризику гіпертонії на 19%.