Українськи ресторани знов під загрозою закриття

Після “карантинної кризи” минулих років в Україні прогнозується, що 20% відвідувачів ресторанів можуть відмовитися від їхнього відвідування. Деякі ресторани вже піднімають ціни через подорожчання продуктів та енергоресурсів.

“Рахунки за комунальні послуги зараз приходять двоє більше, ніж раніше. Продукти дорожчають майже кожен день. Нам залишається або збільшувати ціни, або просто зачинятися”, – поділився з “Час Ч” ресторатор Костянтин.

За прогнозами, деякі ціни в меню можуть піднятися вдвічі. Не всі українці зможуть дозволити собі відзначити свято чи пам’ятний вечір із гостями у ресторані.

“Клієнтам слід очікувати щомісячного подорожчання загалом на 10%. В результаті цінники на страви та послуги зростуть до літа на 30-50%, порівнюючи з показниками минулого року. А це, в свою чергу, призведе до втрати мінімум 20% відвідувачів”, – кажуть аналітики.