П’ять причин, чому не можна відмовлятися від картоплі
Відмова від картоплі призводить до втрати поживних речовин в організмі.
Науковці провели відповідні дослідження. Вони розділили учасників експерименту на дві групи. Одні харчувалися картоплею, а інші їли зернові, які не містять крохмалю.
Аналізи показали, що відмова від овочу знижує вміст вітамінів в організмі.
Калію – на 21%.
Вітаміну В6 – на 17%.
Вітаміну С – на 11%.
Клітковини – на 10%.
Вітаміну Е – на 5%.
Холіну – на 2%.
Чому не варто виключати її з раціону
Експеримент показав, що харчування повинно бути збалансованим і різноманітним, інакше можна отримати багато проблем зі здоров’ям.
Цей крохмалистий овоч багатий на мінерали, вітаміни та антиоксиданти. Картопля через вміст таких корисних речовин здатна робити дива для нашого організму. Зокрема, овоч стабілізує рівень цукру в крові, знижує ризик захворювання серця й судин, підвищує імунітет, поліпшує процеси травлення і бореться з ознаками передчасного старіння.
Чому варто регулярно вживати картоплю
Вирішує проблему порушення обміну речовин. Картопля нейтралізує надлишок кислот в організмі, які утворюються за умови неправильного обміну речовин.
Не подразнює слизову оболонку шлунку та кишківника. Картоплю можна їсти за умови гастриту та виразки шлунку – вона цілком безпечна.
Знижує рівень “поганого” холестерину. Завдяки вмісту крохмалю картопля збалансовує рівень холестерину, запобігає утворенню бляшок.
Допомагає за умови хвороб нирок та серця. Картопля повинна бути у раціоні тих людей, які страждають на ці захворювання.
Зволожує суху шкіру. Картопля покращує еластичність та зволоження шкіри, також допомагає у разі сонячних опіків.
Як правильно їсти картоплю
Не варто їсти картоплю ввечері – краще споживати продукт на обід.
Не слід їсти гарячу картоплю, бо це може призвести до важкості у шлунку та порушення обміну речовин.
Краще варити чи запікати картоплю, оскільки смажений продукт може призвести до набору зайвої ваги.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Назвали найшкідливіший спосіб приготування картоплі
Не треба зловживати картоплею, бо це може спровокувати порушення обміну речовин.
Лікарі не рекомендують вживати овоч хворим на діабет ІІ типу.
Стару та зелену картоплю краще викидати, бо у ній міститься отрута.
Приготування картоплі “в мундирі” вважають найкращим способом, який збереже її корисні властивості. Щоб зварити її смачно, треба знати два секрети.
Неймовірного смаку картопля набуває, якщо кинути під час варіння у каструлю стебла кропу та кілька зубчиків часнику.
Як овочі зваряться, одразу вибирайте їх з води, щоб остудити. Тоді бульби почистяться дуже швидко і просто.
